” La bouffe de rue, ça rappelle les vacances, la liberté, l’absence de contraintes, on se laisse guider par les senteurs des barbecues, on mange ce qui nous fait envie à tout heure du jour ou de la nuit. Disons qu’en ce moment, nous avons tous besoin d’une petite dose de cette liberté et cette recette nous rappelle qu’un jour, nous pourrons la retrouver. Le poulet au gingembre style ” bouffe de rue “, c’est le souvenir d’une marche dans les rues de Saigon que nous souhaitons partager avec vous en attendant de pouvoir y retourner. ❤️ ” – Amélie
| Temps de Préparation | 15 minutes |
| Temps de Cuisson | 30 minutes |
| Temps d'Attente | 1 nuit |
| Portions |
personnes
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Ingrédients
- 8 hauts de cuisses désossés, sans peau
- feuilles de coriandre fraîche
- graines de sésame grillées
Marinade
- 1/2 tasse huile végétale
- 1/3 tasse miel ou sirop d'érable
- 3 c. à table sauce poisson
- 1 c. à table sauce soja claire
- 1 c. à table vinaigre de riz
- 1 c. à table sauce aux huîtres
- 1 c. à thé sauce hoisin
- 1/2 c. à thé huile de sésame
- 1 c. à table ail frais haché
- 1 c. à table gingembre frais haché
- 2 c. à table échalote française hachée
- 1/2 c. à thé piment thaï haché
Ingrédients
Marinade
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Instructions
- Bien laver les hauts de cuisse et retirer l'excès de gras. Bien éponger et placer dans un grand saladier.
- Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients de la marinade. Ajouter la marinade au poulet, mélanger pour bien couvrir tous les morceaux de poulet. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur toute la nuit, en prenant soin de retourner les morceaux de poulet de temps en temps.
- Cuire le poulet sur un barbecue au charbon de bois. Badigeonner souvent avec le reste de la marinade.
- Servir sur du riz avec quelques feuilles de coriandre et des graines de sésame grillées.
Quel bonne recette. Délicieuse et facile à faire
Ce soir je reçois et…… c’est la recette que je fait. A mes. Invités
Merci beaucoup de partager votre expérience avec la recette, ça fait plaisir à lire ! 🙂 Bon appétit à vous et vos convives ce soir ! 🙂
J’ai tout simplement adoré. Merci d’avoir partagé ce délice.
Merci à vous de nous suivre et d’essayer nos recettes! 🙂
Bonjour,
J’ai essayé la recette et j’ai ajouté un peu de panko sur le poulet. Vraiment délicieux et facile!
Santé tout à la fois. Merci de nous faire connaître les saveurs asiatique.
Merci à vous de nous suivre! Nous allons publier de nouvelles recettes sous peu. Savez-vous que nous avons aussi une chaîne TikTok avec des recettes en vidéo?
excellent ! ca goutte comme au restaurant !
Merci d’avoir essayé la recette! 🙂
Excellent. J ai fait cuire les cuisses au gril dans mon four n ayant pas de barbecue. La marinade est une merveille. J ai servi avec des pommes de terre grenailles pour changer du riz et des pâtes . Merci pour ces merveilleuses recettes
Merci de l’avoir essayé même si vous n’aviez pas de bbq 😉 nous le faisons également au four de temps en temps, surtout l’hiver 😉